die Küche

Die Küche unterstreicht die Identität des Grottos mit der Wahl von einfachen, traditionellen Produkten, welche Sie in Anlehnung an die Magie des Ortes neu verarbeiten.
Die Küche folgt der Seele des Tessins, mit Sorgfalt und Qualität, ohne übermässige Anmassung. Wichtig ist uns, dass die Gerichte ihre einzigartigen, frischen und echten Wurzeln beibehalten.